提交人：郭守超 提交日期：2020-11-25
为大力弘扬劳模精神、劳动精神和工匠精神，教育和激励青年学生牢固树立“劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽”的思想观念，11月24日下午，盐城餐饮行业劳模、大师、工匠进校园活动在我校举行。盐城市晓成餐饮有限公司总经理成韦、盐城鸿基玄武大酒店行政总厨张林、明城锦江大酒店行政总厨蔡国兵三位大师作了精彩报告。盐城市总工会副主席许宝贵、盐城市总工会宣教部长戴红军、盐城市烹饪行业协会秘书长徐加忠、我校副校长丁育林出席活动。我校教师、学生代表近六百人参加活动。
丁育林首先致辞，他表示“劳模、大师、工匠进校园”活动是将劳模精神与劳动教育相结合，引导广大学生树立正确的劳动价值观，涵养深厚的劳动情怀，成为德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人的一次生动实践，为学校深入开展好劳动教育工作提供了有益借鉴。
盐城市总工会副主席许宝贵提出三点建议：一是体悟思想的力量，厚植爱国主义情怀；二是感受劳动的力量，坚信奋斗成就美好；三是用好宣传的力量，播撒新的思想种子。通过活动开展，进一步促进当代青年学生健康成长，为扛起祖国未来、实现中华民族伟大复兴贡献力量。
随后，三位大师结合自身的奋斗和成长经历，深刻阐释了对“敬业、专注、精益、创新” 的劳模工匠精神的理解，多角度传递了“幸福源自奋斗”、“劳动创造美好”、“平凡孕育伟大”的理念，以此激励学生坚定理想信念，增强职业认同，树立职业信心，提升职业素养，凭借一技之长实现人生价值。
当天下午，三位大师还为我校烹饪专业的学生演示并现场传授了传统菜“盐城藕粉圆”、创新菜“蟹粉烩鱼脑”等制作工艺，使学生受益匪浅。
近年来，我校通过调整和优化专业人才培养方案，在抓好职业技术教育的同时，强化劳动精神、劳模精神、工匠精神教育，让学生增强职业荣誉感，感受和体会平凡劳动中的伟大。注重劳动教育与立德、增智、强体、育美相结合，实现道德的提升、智慧的增长、体质的强健、美感的涵养，彰显劳动教育在新时代的综合育人价值。（办公室供稿）
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